连锁餐饮萨莉亚饮料内现蟑螂 官方:立案调查并约谈

2017年11月,有网友曝光“1点点”金沙江店外送的饮料中喝出了蟑螂,如今才过了不到两个月,又一家连锁餐饮品牌门店也被消费者喝出了蟑螂。

  1月2日,有消费者向解放日报·上观新闻反映,她与同伴两人当晚去四川北路壹丰广场B2层萨莉亚餐厅用餐时,在两杯自助饮料中分别发现了一只蟑螂和一条蟑螂腿,随即向虹口区市场监管部门举报。

 

  自助饮料中发现小蟑螂

  自助饮料中发现蟑螂腿

图片由举报者提供

  图片由举报者提供

  饮料机内部惊现蜘蛛

  “之前喝了三杯热奶茶,第四杯喝橙味汽水时才发现有虫腿漂在上面,由于一直用一个杯子接饮料,不知道是不是已经喝了什么!太恶心了!”

  消费者胡女士表示,在她发现异常后,同伴也在其第三杯自助饮料中发现了疑似小蟑螂尸体。

  事发后,两位消费者拍照留取了证据,并叫来服务员确认,服务员当场致歉,店方经协商免掉了消费者的用餐费用。

  不过,胡女士表示,她当场建议店方马上停用所有自助饮料机进行彻查,但直到半小时后她离开,店方仍无动于衷,这是她举报的主要原因。胡女士称,离店前,她特意去查看了自助饮料吧,发现其中两台热饮机出水口下的网罩有不同程度破损,且周边有污垢。

热饮机下部的网罩破损,且周边充满污垢  图片由举报者提供

  热饮机下部的网罩破损,且周边充满污垢 图片由举报者提供

  接到举报后,虹口区市场监管部门第一时间采取行动,派遣四川北路市场监管所监管人员于1月3日一早赶到萨莉亚四川北路店调查。

  当一台自助饮料机被要求打开外壳后,所见让人反胃:机器内部已严重生锈;几根饮料输送管表层也有不同程度老化。更令人反胃的是,机器内部已结起了蜘蛛网,一只大拇指大小的蜘蛛在爬动,并逃向机器内更深处。

机器内部生锈严重且有蜘蛛  陈玺撼 摄

  机器内部生锈严重且有蜘蛛 陈玺撼 摄

  顺着饮料输送管,监管人员注意到自助饮料吧下方有一排橱柜,里面有5个纸板箱,纸板箱内装着袋装的饮料原料。记者注意到,一袋饮料原料由于即将用完,几乎全部被拉出了纸板箱,直接放在充满灰尘的橱柜内。

  经监管人员仔细查看,整个自助饮料吧几乎没有做任何的密封防虫措施,橱柜背后紧贴着下水管,虫害可以轻松进入橱柜,进而攀爬到饮料机外;体型小的甚至可能从无防护的出水口钻入饮料机内。

饮料原料袋就这么直接与外界接触  陈玺撼 摄

  饮料原料袋就这么直接与外界接触 陈玺撼 摄

  曾多次发现虫害尸体

  当被要求提供店方有关自助饮料吧的清洁和维保台账时,萨莉亚四川北路店的店长当场无法提供,只能拿出其中一台冷饮机的“市场设备服务记录表”。

  记者查看该记录表,发现从2016年4月至2017年12月,冷饮机的供应商几乎每个月都对机器进行了维保并且签字,可为何还会出现虫害问题?这不禁让人质疑该记录的真实性。

根据该记录表,这台饮料机近一年没有更换过滤芯  陈玺撼 摄

  根据该记录表,这台饮料机近一年没有更换过滤芯 陈玺撼 摄

  在现场,有位自称萨莉亚虹口区市场负责人的毛姓男士出示了《除害服务协议书》,显示该门店和上海后元市容管理服务有限公司自2018年起建立一年的合同关系,由后者负责每周一次的虫害防治,每月服务费为400元。然而,对于为何消费者仍会在食品中发现虫害一事,该人士没有正面回应。

  一位负责该门店虫害防治的工作人员也赶到了现场,她透露,其实从2017年下半年起就到该门店防治虫害,在虫害容易出没的地方放置饵料,经常能在下一次防治时发现虫害的尸体。“我和店方反映过多次,让他们查找虫害出现的源头,但不听我的。”该人士表示。

自助饮料吧的后面,有一条“走廊”,许多管道从“走廊”上的一个缺口进入,包括下水管道  陈玺撼 摄

  自助饮料吧的后面,有一条“走廊”,许多管道从“走廊”上的一个缺口进入,包括下水管道 陈玺撼 摄

  有业内人士指出,萨莉亚一直走低价路线,因此在成本管理上向来严苛,其门店服务人员的数量少、劳动强度高,因此很可能无暇顾及饮料机这样的“低风险点”。

  与此同时,仅靠每周一次的虫害防治,很难保证实际效果,而且门店往往认为已将虫害防治外包,就不需要承担相关责任,这很容易让本就严峻的虫害防治形势进一步恶化。

萨莉亚四川北路店外观  陈玺撼 摄

  萨莉亚四川北路店外观 陈玺撼 摄

  立案调查并约谈主管

  经现场调查后,四川北路市场监管所决定对萨莉亚四川北路店进行立案调查,并责令该店立即停用一台冷饮机和两台热饮机,要求其进行彻底整改,确认自助饮料吧彻底做好清洗消毒、虫害防治或直接更换设备后,经向监管部门申请且核查通过后,方能重新对外提供服务。

  四川北路市场监管所书记郑焕燊表示,根据《食品安全法》,生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品,或生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品,违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证。

  上海市食药监局相关负责人表示,萨莉亚在上海的门店不下几十家,不排除有许多门店都可能存在饮料机疏于管理的食品安全隐患,将约谈萨莉亚相关负责人,要求其彻查内部食品安全隐患,严控食品安全风险。

  1月3日上午,店方负责人被要求打开饮料机彻底消毒 陈玺撼 摄

1月3日上午,经过暂时清理,饮料机内部的出水口仍未安装防虫网罩  陈玺撼 摄

  1月3日上午,经过暂时清理,饮料机内部的出水口仍未安装防虫网罩 陈玺撼 摄

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